Politique de confidentialité

Dernière mise à jour : 02/10/2026

Qui est responsable de vos données ?

Aurélia Gaulet, diététicienne-nutritionniste exerçant en libéral, 3 avenue Pasteur, 74100 Annemasse.
RPPS : 10110556064. SIRET : 938 565 827 00012                 
Contact : gaulet.dietetique@gmail.com

Ce site internet

Ce site ne comporte ni formulaire ni contenu externe intégré, et ne vous demande aucune donnée personnelle. Il n'utilise que des cookies techniques nécessaires à son fonctionnement : aucune mesure d'audience par un tiers, aucune publicité.
Le site est hébergé par IONOS SE, 7 place de la Gare, 57200 Sarreguemines.

Prise de rendez-vous

Les rendez-vous se prennent sur Doctolib. Doctolib traite vos données (identité, coordonnées, motif de consultation) pour le compte de votre professionnelle de santé, selon sa propre politique de confidentialité.

Données recueillies pour votre accompagnement

Pour préparer votre bilan et assurer votre suivi, je recueille :
- votre identité et vos coordonnées ;
- votre pratique sportive : discipline, volume et calendrier d'entraînement, objectifs de compétition, et les captures d'écran de vos applications d'entraînement (Strava, Garmin…) si vous choisissez de les partager ;
- des informations de santé utiles au suivi : habitudes alimentaires, poids et taille si vous l'acceptez, antécédents, blessures, traitements, et pour les sportives, des informations sur le cycle menstruel lorsque c'est pertinent ;
- pour les mineurs, les coordonnées des représentants légaux.

Ces données sont traitées pour assurer votre prise en charge diététique, par une professionnelle de santé soumise au secret professionnel (article 9.2.h du RGPD). Elles ne sont jamais utilisées à des fins commerciales, ni vendues, ni cédées.

Où sont échangées et conservées vos données de santé ?

Les documents et les messages qui contiennent des informations de santé (questionnaires, relevés alimentaires, captures d'entraînement, comptes rendus) passent uniquement par les messageries sécurisées de Doctolib et de Mon Suivi Diet, qui hébergent les données de santé chez des hébergeurs certifiés HDS.
L'adresse e-mail gaulet.dietetique@gmail.com sert uniquement aux échanges administratifs (horaires, questions pratiques, factures). Merci de ne pas y envoyer d'informations sur votre santé.

Qui peut y avoir accès ?

Moi seule. Avec votre accord, je peux échanger avec votre médecin ou un autre professionnel de santé qui vous suit, par exemple pour un courrier de liaison.
Aucune information individuelle n'est transmise à un club, un entraîneur ou un établissement scolaire sans votre accord ou, pour un mineur, celui de ses représentants légaux.

Combien de temps sont-elles conservées ?

- Dossier de suivi : 20 ans après la dernière consultation, comme le recommande la CNIL pour les professionnels de santé. Pour un patient mineur, au moins jusqu'à ses 28 ans.
- Factures : 10 ans (obligation comptable).

Vos droits

Vous pouvez demander à accéder à vos données, les faire rectifier, en limiter l'utilisation ou vous opposer à leur traitement. L'effacement peut être limité par l'obligation de conservation du dossier de santé.
Pour exercer ces droits, écrivez à gaulet.dietetique@gmail.com. Je réponds dans un délai d'un mois.
Pour un mineur, ces droits sont exercés par ses représentants légaux.
Vous pouvez aussi adresser une réclamation à la CNIL (www.cnil.fr).